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Guisando podcast 2: Coctail de verduras a la plancha, Pollo al ajillo, Truco Zumo para desayunar.COCTAIL DE VERDURAS A LA PLANCHA
POLLO AL AJILLO
TRUCO
Zumo para desayunar
Para desayunar nos apetece un zumito rico, pero, ¿que pasa?, ¡está en la nevera!, vaya, ¡que frío!.
Pues ¡no!
Ahora podemos tomar el zumo mañanero a temperatura adecuada para nuestro cuerpo a esas horas que está el estómago vacío.
¿Como?
Abrimos el agua caliente hasta que salga ardiendo y ponemos un rato el vaso vacío debajo, despu&eacu ... Listen | Listen in your iPhone | Download | View full cache | Guisando podcast 3: Lasana de carne y champinon, Salsa guacamole, Truco Duele la gargantaLASAÑA DE CARNE Y CHAMPIÑÓN
SALSA GUACAMOLE
TRUCO
¡¡Mi garganta!!
Creo que tengo "cristales" en la garganta.
Tómate unas gárgaras de miel y limón calentitas.
Hay que hacerlas al menos 4 veces al día y no comer después, por supuesto. ¡Escuece pero cura!
Otro buen truco es tomar en ayunas una cucharadita de sal, disolviendola lentamente y verás como deja de dolerte.
Lasaña de carne y champiñón ... Listen | Listen in your iPhone | Download | View full cache | Guisando podcast 4: Conejo encebollado al vinagre de jerez, Rollitos de tortilla rellenos de queso, Truco Se me pega la paella.CONEJO ENCEBOLLADO AL VINAGRE DE JEREZ
ROLLITOS DE TORTILLA RELLENOS DE QUESO
TRUCO
¡¡Se me pega la paella!!
Mi paellera es un poco vieja y se le ha ido el teflón.
No te preocupes, antes de preparar la paella (y este truco sirve para cualquier sartén que haya perdido el teflón) echamos un poco de sal gorda y la freímos. Sin que se queme ¡claro! Ya no se te pegará la comida.
Debes repetir este proceso cada vez que vayas a cocinar en es ... Listen | Listen in your iPhone | Download | View full cache | Guisando podcast 5: Pulpo a feira, Calabacines rellenos de carne, Truco Recipientes de barro.PULPO A FEIRA
CALABACINES RELLENOS DE CARNE GRATINADOS
TRUCO
Se me rompen los recipientes de barro sin motivo
Aquí va una práctica bastante curiosa e útil para evitar que los recipientes de barro se agrieten y/o se rompan por causa de los cambios de temperatura (al someterlos un largo rato al fuego).
1· Pelar un diente de ajo.
2· Cortarle una punta.
3· 'Untar' la superfície EXTERIOR del recipiente restregando el cuerpo del a ... Listen | Listen in your iPhone | Download | View full cache | Guisando podcast 6: Gazpacho, Bonito a la plancha con cachelos, Truco Pan correoso.GAZPACHO
BONITO A LA PLANCHA CON CACHELOS
TRUCO
¡¡Nos vamos de excursión y el pan de los bocatas esta correoso!!
¡¡Vamos a preparar los bocatas para la excursion
de mañana!!
Lo primero que hay que hacer es partir el pan a la medida que queramos el bocata
y abrirlo por la mitad.
Lo meteremos en una bolsa, lo cerramos con un nudo y lo metemos a congelar.
A la mañana siguiente haremos el bocata como si fuera pan normal y lo
envol ... Listen | Listen in your iPhone | Download | View full cache | Guisando podcast 7: Salmorejo, Pechugas de pollo rellenas de pimientos y huevo duro, Truco No pica la cebolla.SALMOREJO
PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE PIMIENTOS Y HUEVO DURO
TRUCO
PARA QUE NO PIQUE LA CEBOLLA Y NO HUELA EL ALIENTO
Para aquellos que les encanta comer cebolla cruda y poder comerla tranquilamente sin que pique y que no te deje mal aliento.
Se pica en trozos muy pequeños la cebolla y luego se coloca en un colador o escurridor y se lavan bien con agua caliente (solo se les echa agua caliente).
Y ya puedes comer toda la cebolla que quieras sin tener que dejar de tener vida s ... Listen | Listen in your iPhone | Download | View full cache | Guisando podcast 8: Ensalada de pollo a la pimienta, Pastel de lomo con pina y Cremosos de limon.ENSALADA DE POLLO A LA PIMIENTA
PASTEL DE LOMO CON PIÑA
CREMOSOS DE LIMON
Ensalada de pollo a la pimienta :: Refrescante ensalada de tiras de pollo sobre una cama de lechuga, con maíz, jamón de york, taquitos de queso, especiada con pimienta molida y aderezada con salsa mahonesa.
Pastel de lomo con piña :: Pastel de lomo fresco en dos pisos con finas lonchas de bacon, rodajas de piña en almibar y culminado con crujiente queso gratinado. Un exótica combinacion ... Listen | Listen in your iPhone | Download | View full cache | Guisando podcast 9: Ensaladilla rusa, Pollo con pasas y aceitunas, Queimada Conjuro en gallego y en castellano.ENSALADILLA RUSA
POLLO CON PASAS Y ACEITUNAS
QUEIMADA
Ensaladilla rusa :: Ensalada de patatas, guisantes, judías verdes y zanahoria cocida acompañadas con atún, espárragos, palitos de mar y aceitunas y regada con salsa mahonesa, todo ellos servido en frío. ¡Te encantará!
Pollo con pasas y aceitunas :: Original receta de pollo frito con pasas y aceitunas aderezado con especias.
Queimada :: Bebida alcoholica gallega con un punto de brujería y su ... Listen | Listen in your iPhone | Download | View full cache | Guisando podcast 10: Especial Paella: Historia de la Paella, Paella de marisco, Paella valenciana, Trucos practicos.PAELLA DE MARISCO
PAELLA VALENCIANA
PASO 1
PASO 2
PASO 3
TRUCOS PRACTICOS
Para que el arroz quede mas suelto
Sofreir el arroz
Aromatizar la paella
Nuestra paella se pega
Paella de marisco :: Paella de calamares, gambas, chirlas, mejillones, cigalas con un rico sofrito de cebolla, pimiento y tomate.
Paella valenciana :: Paella de pollo o conejo acompañada de judías verdes y guisantes.
Lapaella.net :: Sitio web especializado en paella citado en el podcas ... Listen | Listen in your iPhone | Download | View full cache | Guisando podcast 11: Tarta de calabacines, Dorada asada al limon, Salsa mahonesa, historia, consejos, salmonelosisTARTA DE CALABACINES
DORADA ASADA AL LIMON
SALSA MAHONESA
HISTORIA, CONSEJOS PRACTICOS Y PRECAUCIONES DE LA MAHONESA
Tarta de calabacines :: Jugosa tarta de calabacines, con tres pisos de bacon y queso en lonchas, finas ruedas de calabacín y queso para gratinar espolvoreado por encima y crujiente.
Dorada asada al limón :: Dorada asada sobre una cama de finas patatas y aros de cebolla regadas con sabroso zumo de limón.
Salsa mahonesa :: Salsa mu ... Listen | Listen in your iPhone | Download | View full cache | Guisando Podcast 12: Especial olla Expres, Codornices guisadas, Calamares con guisantes, Arroz con leche, todo preparado en olla expres.CODORNICES GUISADAS
CALAMARES CON GUISANTES
ARROZ CON LECHE
RECETAS PARA OLLA EXPRÉS
Sección especial de recetas para olla exprés, desde carnes y pescados, hasta
postres.
Codornices Guisadas :: Sabrosas codornices guisadas sobre un sofrito de tomate y pimiento acompañadas de patatas y zanahoria y bañadas en un rico caldo de tomillo.
Calamares con guisantes :: Tiernos calamares cocidos al vino blanco y acompañados con patat ... Listen | Listen in your iPhone | Download | View full cache | Guisando Podcast 13: Especial Cocteles, historia, tecnicas y decoracion, trucos. Kaipirina y Pina ColadaCOCTELES
Historia del cóctel y definición.
Técnicas: Mezclar, agitar y licuar.
Decoración: Escarchar, adornar y colorear.
KAIPIRIÑA
PIÑA COLADA
Kaipiriña :: Combinado fresquito de vodka, limón, azúcar y hielo picado que gusta a todo el mundo.
Piña colada :: Combinado a base de zumo de piña, crema de coco y azúcar preparado en coctelera.
arecetas.com :: Página de donde hemos sacado la información para este p ... Listen | Listen in your iPhone | Download | View full cache | Guisando Podcast 14: Cocina Gallega Introduccion. Empanada gallega y sus diferentes rellenos. Tarta de SantiagoCOCINA GALLEGA
Introducción a la Cocina Gallega.
Empanadas.
Pescados y mariscos.
Quesos y reposteria.
EMPANADA GALLEGA
TARTA DE SANTIAGO
Empanada Gallega :: Suave y ligera masa de pan rellena de lomo de cerdo adobado, cebolla y pimiento, la cual admite otros muchos rellenos como el atún, el pulpo, el chorizo...
Tarta de Santiago :: Delicioso bizcocho con sabor a almendras y decorado con la forma de la Cruz de Santiago el cual se acompaña con un vino mu ... Listen | Listen in your iPhone | Download | View full cache | Guisando Podcast 15: Tortilla de patatas Espanola, Campesina, Mixta y Serrana. Tortilla de patatas para vegetarianos y de patatas fritas de bolsa. Truco para dar la vuelta a la tortilla en el aire con exito.TORTILLA DE PATATAS ESPAÑOLA
Historia de la Tortilla de patatas.
Leyenda.
Truco para darle la vuelta la vuelta a la tortilla en el aire con éxito.
TORTILLA DE PATATAS
TORTILLA DE PATATAS CAMPESINA
TORTILLA DE PATATAS MIXTA
TORTILLA DE PATATAS SERRANA
TORTILLA DE PATATAS CON PATATAS FRITAS DE BOLSA
TORTILLA DE PATATAS VEGETARIANA
Tortilla de patatas Española :: Genuina, sabrosa y esponjosa tortilla de patatas Española.
Tortilla de pat ... Listen | Listen in your iPhone | Download | View full cache | Guisando Podcast 16: Historia de la cocina Italiana, Espaguetis carbonara, Canelones de carne, Pizzas, Cocción al dente.COCINA ITALIANA
Historia de la Cocina Italiana.
Leyenda Pizza Margarita.
Truco: Cocción Al Dente.
ESPAGUETIS CARBONARA
CANELONES DE CARNE
PIZZA ALEMANA
PIZZA SERRANA
Espaguetis Carbonara :: Espaguetis aderezados con atún y cebolla frita, regado con nata líquida y con un toque de nuez moscada, que es lo que realmente le da el sabor genuino de Carbonara.
Canelones de carne :: Rollitos de pasta rellenos de carne picada, cubiertos de salsa bech ... Listen | Listen in your iPhone | Download | View full cache | Guisando Podcast 17: Reposteria. Tarta de queso, mousse de chocolate, panqueques rellenos de chocolate. Moldes y masas.REPOSTERIA
TARTA DE QUESO
MOUSSE DE CHOCOLATEVer receta
PANQUEQUES RELLENOS DE CHOCOLATE
Ver receta
Tarta de queso :: Tarta de queso al estilo de Nueva York. Esponjosa tarta a base de queso, leche condensada, crema y cuajada en la nevera.
Mousse de chocolate :: Espuma de chocolate pacientemente conseguida a base de agitar fuertemente claras de huevo.
Panqueques rellenos de chocolate :: Fina masa de leche, harina y huevos, reposada y cocida como una tor ... Listen | Listen in your iPhone | Download | View full cache | Guisando Podcast 18: Historia y origen del cocido. Cocido madrileño, cocido gallego, escudella catalana, cocido en olla expres.COCIDO
Historia y origen del cocido.
Ingredientes básicos y presentación.
Frases hechas con "garbanzo".
COCIDO MADRILEÑO
COCIDO GALLEGOVer receta
ESCUDELLA CATALANA
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Cocido Madrileño :: Garbanzos cocidos con ternera, gallina, patatas, zanahorias, repollo, chorizo, morcilla, tocino, jamón ... con una rica sopa de fideos para empezar.
Cocido Gallego :: Garbanzos o judías blancas cocidas con rabo, oreja, panceta y tocino de c ... Listen | Listen in your iPhone | Download | View full cache | Guisando Podcast 19: La Ternera. La ternera en España, ternera Gallega, Charra, de Navarra y de Avila. Partes de la ternera. Solomillo en salsa de queso y escalopines al vino.LA TERNERA
Ternera en España
Ternera Gallega
Ternera de Navarra
Ternera Charra (Salamanca)
Ternera de Ávila
Partes comestibles de la ternera. Para que sirven y como diferenciarlas
SOLOMILLO CON CREMA DE QUESO GALLEGO DE TETILLA
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ESCALOPINES AL VINO
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Solomillo con crema de queso gallego de tetilla :: Solomillo ... Listen | Listen in your iPhone | Download | View full cache | Guisando Podcast 20: El vino. D.O. Rias Baixas, Rioja, Ribera del Duero. Vinos Crianza, Reserva y Gran Reserva. Platos y temperaturas adecuadas. Merluza al Albarino y Peras al vino tinto de Rioja.EL VINO
Denominación de Origen Rías Baixas
Denominación de Origen Rioja.
Denominación de Origen Ribera del Duero.
Diferencias entre un crianza, un reserva y un Gran reserva.
Platos y temperatura adecuados de cada vino.
MERLUZA AL ALBARIÑO
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PERAS AL VINO TINTO DE RIOJA
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Merluza ... Listen | Listen in your iPhone | Download | View full cache | Guisando Podcast 21: Recetas de Navidad. Canapes, Buey de mar, Cordero asado, Turron de almendra.RECETAS NAVIDEÑAS
CANAPES DE AHUMADOS VARIADOS Y CAVIAR
PASTEL DE BUEY DE MAR
CORDERO ASADO
TURRON DE ALMENDRAS
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Canapés de ahumados variados y caviar :: Debemos comenzar nuestra fiesta ofreciendo a nuestros invitados unos canapés variados de salmón, trucha ahumada, caviar, anchoas, paté ... para acompañar la primera co ... Listen | Listen in your iPhone | Download | View full cache |
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