Guisando Podcast 19: La Ternera. La ternera en España, ternera Gallega, Charra, de Navarra y de Avila. Partes de la ternera. Solomillo en salsa de queso y escalopines al vino.

Play Now -->

DATE : Fri, 11 Nov 2005 03:25:00 +0100
Entered in Database : 2005-11-11 02:25:00
length : 20971520
Link to the Show / Show Notes

LA TERNERA

Ternera en España
Ternera Gallega
Ternera de Navarra
Ternera Charra (Salamanca)
Ternera de Ávila
Partes comestibles de la ternera. Para que sirven y como diferenciarlas

SOLOMILLO CON CREMA DE QUESO GALLEGO DE TETILLA
Ver receta

ESCALOPINES AL VINO

• Solomillo con crema de queso gallego de tetilla :: Solomillo de ternera gallega pasado por la plancha, dejándolo jugoso por dentro, acompañado de unas verduritas y bañado con una crema de queso de tetilla.
• Escalopines al vino :: Tiernos escalopines de ternera bañados con una rica salsa al vino blanco con zanahoria, cebolla y laurel.
• TerneraGallega.com :: Información completa acerca de la ternera de denominación de origen gallega.
• Navarra.com :: Gastronomía de Navarra. Ternera de Navarra.
• TerneraCharra.com :: Asociación vacuno de calidad de Salamanca.
• TerneradeAvila.com :: Página con información de ternera de Ávila.

File Download (20:41 min / 20 MB)

Play in your Iphone